Introduction à l’agriculture guadeloupéenne
La Guadeloupe bénéficie de conditions naturelles favorables au développement de l’agriculture :en Basse-Terre, des sols volcaniques et un climat tropical humide, en Grande-Terre, des températures élevées en toutes périodes.Maintenir et développer les activités agricoles est un enjeu stratégique car l’agriculture est un paramètre essentiel de l’équilibre économique et social et un des pôles de l’exportation.
L’agriculture de la Guadeloupe est le résultat de l’ancienne économie de plantation (...)
La répartition des zones agricoles
Le département de la Guadeloupe est constitué de 21 zones agricoles qu’on peut regrouper en 6 zones particulières totalisant les 3/4 des 12 100 exploitations agricoles comptabilisées lors du recensement agricole de 2000 et occupant 80% de la surface agricole utilisée(41 700 hectares) : en Grande-Terre, on distingue le Nord de Grande-Terre, les Grands-Fonds et la zone côtière sud-est ;en Basse-Terre, le Nord Basse-Terre et la Côte-au-Vent Est ; la sixième zone est Marie-Galante.
La zone (...)
La culture de la banane
La banane a une place prépondérante dans l’économie guadeloupéenne, c’est une filière indispensable à la cohésion du tissu socioéconomique. Mais c’est un secteur fragile qui doit affronter la concurrence des pays d’Amérique latine qui bénéficient d’un faible coût de main-d’œuvre.
La banane constitue la première production et la première exportation en volume et demeure un des piliers de l’économie agricole du département , sa culture couvre 5010 ha , soit 10% de la SAU.125 000 tonnes ont (...)
La canne à sucre
Traditionnellement qualifiées de « pays de la canne », les Antilles françaises subissent une crise amorcée dans ce secteur depuis une décennie, avec entre temps une embellie éphémère en 1999. La production cannière a chuté. 800 000 tonnes étaient produites avant le passage du cyclone Hugo en 1989.
La canne a en Guadeloupe un poids économique, social et culturel significatif. Aujourd’hui 5000 planteurs se partagent 12 310 hectares,les surfaces cultivées ont été réduites de 50% au cours des (...)
La filière diversification
L’ensemble de ces filières végétales représente 40% de la production agricole finale.
Le recensement agricole effectué en 2000 dénombrait 1378 ha de cultures de légumes frais, 1452 ha de tubercules,871 ha d’ignames,622 ha de plantations fruitières permanentes et 237 ha d’ananas.
La filière s’organise, sous l’impulsion de professionnels dynamiques bénéficiant d’un encadrement technique spécialisé. Les structures, telles que Caraïbes Melonniers, l’APAG (Association des producteurs (...)
L’élevage
La filière viande (élevage et production) tient une place importante dans l’économie guadeloupéenne, puisque les productions d’élevage représentent la part la plus significative de la production agricole (25%). Avec 100 000 têtes, le cheptel bovin est de loin le plus important. Sur les quelques 25 000 tonnes de viande que consomme la Guadeloupe chaque année, plus de 20 000 sont importées.
Les exploitations sont essentiellement de type familial, le nombre de structures semi-industrielles (...)
La pêche
La pêche en Guadeloupe est une activité traditionnelle.Selon les estimations de la FAO, l’organisation pour l’alimentation et l’agriculture, la production halieutique guadeloupéenne a augmenté de 20% au cours de la dernière décennie. Cette évolution est due au développement de la pêche de poissons marins, la production de crustacés restant stable.Le secteur est en pleine mutation :modernisation, restructuration, organisation de la commercialisation.
La multiplicité des points de départ et (...)
L’aquaculture
L’aquaculture, une pratique d’élevage millénaire qui existait il y a déjà 3500 ans en Chine,contribue à l’effort de développement économique et de développement durable engagé en Guadeloupe, car les éleveurs utilisent les méthodes les plus respectueuses de l’environnement.
Cette filière, en Guadeloupe, est liée essentiellement à l’élevage des ouassous, les crevettes d’eau douce.Le développement des premiers bassins de grossisement de la crevette d’eau douce date de 1978.Aujourd’hui, (...)
