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L’agriculture
La pêche
La multiplicité des points de départ et de retour est telle qu’il est difficile de donner des chiffres exacts, mais, selon la Direction des affaires maritimes (DRAM), la production de poisson est en constante progression, toutes espèces confondues, elle est estimée à près de 10 000 tonnes.
Les structures de commercialisation sont traditionnelles ; la DRAM dénombre 150 points de débarquement, or la demande est concentrée sur deux pôles, la région de Pointe à Pitre et celle de Basse-Terre. 70% de la production est vendue directement aux consommateurs sur les lieux même de débarquement. Le reste est cédé à des revendeurs qui alimentent les campagnes(25%), c’est-à-dire que seulement 5% de la production locale est vendue aux mareyeurs indépendants et aux grandes et moyennes surfaces, celles-ci vendant essentiellement des produits importés, congelés ou transformés.
La production ne couvre que les 2/3 de la consommation locale qui s’élève à 15 000 tonnes. L’activité conserve donc des marges importantes. La Guadeloupe se place en deuxième position, après le Japon, pour la consommation moyenne de produits de la mer .La filière a en Guadeloupe un potentiel de développement, son avenir passe par l’organisation de la commercialisation , et par la modernisation des équipements.
L’activité représente 6 500 emplois.
La structure de la filière pêche
Le nombre de pêcheurs professionnels s’élevait en 2001 [1] à 1244, mais à ces pêcheurs déclarés, il convient d’ajouter ceux qui s’improvisent pêcheurs quand ils perdent leur emploi et les pêcheurs clandestins.
La corporation des marins-pêcheurs de la Guadeloupe, forte de 2200 adhérents, est regroupée au sein de la COMAPEGA, la Coopérative des Marins Pêcheurs de la Guadeloupe, fondée en 1976, regroupant en 2001 plus de 2200 sociétaires. La coopérative apporte son soutien logistique aux pêcheurs en leur assurant la fourniture d’appâts, d’articles de pêche, de carburant détaxé et de glace. La coopérative dispose de 7 points de vente. Son chiffre d’affaire a progressé et atteint aujourd’hui 3,20 millions d’euros. Le financement de la filière est, lui, assuré par le Crédit Maritime qui octroie notamment des prêts d’équipement ; la pêche bénéficie également d’aides européennes.
La flottille, 1180 navires ,comprend trois types d’embarcation :
 les Saintoises, équipées de moteurs hors bord, non pontés, de 5 à 9 mètres de long. Ces embarcations qui représentent 94o/o de la flottille ,sont utilisées pour les sorties en mer de quelques heures ;
les navires de 9 à 12 mètres utilisés pour pêcher au large pendant plusieurs jours ; ils peuvent accueillir 4 membres d’équipage et sont équipés de moyens de conservation ;
les bâtiments de 18 à 23 mètres ; prévus pour les campagnes de moyenne durée, ils autorisent des rotations allant jusqu’à 3 semaines.
La pêche côtière utilise des techniques de pêche anciennes, filets, nasses, palangres, sennes et traînes.
La sur-pêche des plateaux a entraîné la raréfaction de certaines espèces, tels les lambis, les tanches et le langoustes, alors que les poissons évoluant au-delà de 80 mètres de profondeur, les vivanneaux par exemple, sont délaissés malgré une bonne valeur marchande.
[1] chiffre ministère de l’Outre-Mer
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